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自家製ゴーヤを食べた!

posted at: 23:40 | ニガウリ(ゴーヤ) 2011 | トラックバック(0) | コメント(3)
ゴーヤとパブリカのサラダ

自家製ゴーヤの第一弾は手のひらサイズに育った太レイシ

どうやら、これ以上大きくならないようで、包丁で切ってみると、既に中はかなり熟してオレンジ色になっていました。

まずは、1個食べてみようと言うことでしたので、今日のレシピは Cpicon ゴーヤとパプリカとツナdeサラダ by イチゴッチ☆です。

メインはうちの定番、牛肉とチーズのパスタ。

ゴーヤはなかなかしっかりとした苦味がアクセントとなっていて、パブリカの甘みと上手くコラボしています。この味には作った妻も満足顔♪

いやー、ゴーヤが次々と実を付けていますので、今年はゴーヤづくしの食卓となりそうです。



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「サントリー本気野菜」ごろごろゴーヤを収穫!

posted at: 20:18 | ニガウリ(ゴーヤ) 2011 | トラックバック(0) | コメント(2)
ごろごろゴーヤと太レイシ

さて、今日は「サントリー本気野菜」ごろごろゴーヤの初収穫です!

写真で見て一目瞭然ですが、左がごろごろゴーヤ。色といい大きさといい、いわゆるスーパーで売られているゴーヤっぽい出来ばえです(145g)。この品種の特徴なのかたまたまなのか、雌花が良く咲いていて、確かにごろごろ実がなっているようです。

右は太レイシ(52g)。ちょっと熟しすぎていますが、元々薄緑色で、大きさも一口サイズ。

食べるにはごろごろゴーヤのサイズが良いのですが、葉が大きく、比較的まっすぐに伸びていく(子ヅル孫ヅルが少ない)ので、緑のカーテンには太レイシの方が向いているのでしょうね。


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桃源晄(とうげんこう)が咲きました

posted at: 13:41 | 茶碗蓮 2011 | トラックバック(0) | コメント(2)
桃源晄(とうげんこう)

実は1代目は姫スイレンだったのですが、葉は育つけどなかなか花をつけずにダメになってしまい、こいつは2代目。初めて自宅のベランダの睡蓮鉢で開花しました。

桃源晄(とうげんこう)という名前の通り、品のあるピンク色の花が非常に綺麗です。

正確にはスイレン(スイレン科)とは違って、茶碗蓮というハス科らしい。

本当はメダカや金魚も睡蓮鉢に入れれば涼しげで良いんですけどね~さすがに40℃を超える夏のベランダでは難しいか・・・


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自家製ゴーヤのサラダ2選

posted at: 08:25 | ニガウリ(ゴーヤ) 2011 | トラックバック(0) | コメント(2)
ゴーヤの酢の物

とても暑いので、ベランダで取れた「ごろごろゴーヤ」を使った酢の物を作ってみました。

Cpicon 夏バテの体に♪さっぱりゴーヤの酢の物♪ by 向日葵Boy

結構苦味が残っているので苦手な人はダメだろうけど、お酢とゴーヤの組み合わせはとても体に良いような気がします。

レシピはCookpadを参考にしましたが、少しアレンジを加えて、この夏また作りたい一品でした。

ちなみにメインはニンニクの芽と焼肉を混ぜ込んだ「特製スタミナ炒飯」という男料理。


エスニックゴーヤサラダ

別の日ですが、もう一品。ナンプラーとレモン汁を使ってエスニックに仕上げたサラダがこちら(奥はゴーヤチャンプル)。

レモン汁の比率はもう少し研究のしがいがありそうでしたが、タイ料理風の味付けはゴーヤと相性が良いです。

海老なんかと一緒に炒めて辛く味付けしたものとか、夏バテに効きそうだ!(ビールにも合うしね)




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アサガオのカーテン

posted at: 08:36 | アサガオ 2011 | トラックバック(0) | コメント(2)
アサガオのカーテン

ここ数週間でアサガオも一気に成長しました。

と言うか、写真の通り既にツルが伸び過ぎて手に負えなくなっています・・・

小学校以来のアサガオ。こんなに大きくなるんだっけ?(苦笑
ゴーヤと共にネットに這わせたアサガオも既に天井に達しています。

さて、どんな花が咲くのだろうか?


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ゴーヤのカーテンはほぼ完成形?

posted at: 13:09 | ニガウリ(ゴーヤ) 2011 | トラックバック(0) | コメント(1)
ゴーヤの緑のカーテン

ゴーヤの緑のカーテンの内側から。

強風を心配した台風も無事にやり過ごし、今朝の緑のカーテンはこんな感じに。

今が、一番イイ感じの時期なのかもしれませんね。

ゴーヤに混じって植えたアサガオも、そろそろツボミを付け始めています。


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プロフィール

じゅん@

Author:じゅん@
40代会社員、子ナシ、妻と共働き。
こちらのブログでは、ベランダ菜園の話題をメインに。
うちのマンションベランダ(南西向き、関東近郊)での栽培は、日照・風・夏の高温など苦労も多いのですが、試行錯誤でやっています。
家庭菜園は簡単に始められるし、何より自分で作った新鮮野菜は美味しいですよ!
株・投信関係の話題はメインブログに移しました(2008年3月~)。
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