本年も宜しくお願いします

posted at: 21:31 | 家庭・生活 | トラックバック(0) | コメント(0)

遅くなりましたが2010年最初の更新です。
本年も宜しくお願いします。


さて、今年の正月は休みが短く実家であまりゆっくりと出来ず、初参りもいつものお寺には行けませんでした(寒いし混んでるので、あえて行かなかったと言う話もありますが)。

なので今年初めて、こちら(現住所)に戻って来て、鎮守様(八坂神社)に初参りです。

恒例の「おみくじ」は、昨年に引き続き大吉でした♪
願事は思い通りとの事ですが、"家族の健康第一"で一年を過ごしたいと思います。


ところでベランダの方は、みんな徐々に大きくなっていますが、あまり面白い変化が無く・・・


八坂神社

おみくじ
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ミニ白菜栽培記録(~17 週)

posted at: 21:04 | ベランダ菜園 2009 | トラックバック(0) | コメント(2)

ミニ白菜栽培記録(~9 週)」の続きです。


もう、種を蒔いてから4ヶ月となりますが、結球しないまま、すっかり白菜らしくない姿となってしまいました(まるで葉牡丹みたい?!)。

そろそろ一つ収穫して食べてみようかと思っていますが、青々としていて、鍋に入れるイメージじゃないのはどうしたものか?(鍋に使うことが当初の目的でしたが)

葉も厚いので炒め物が良いのかな?


<ミニ白菜 17週>


 ミニ白菜17週
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おすすめの鍋つゆ(日経プラスワン編)

posted at: 14:02 | 家庭・生活 | トラックバック(0) | コメント(0)

うちで育てている白菜は青々として、お鍋に使うにはちょっと・・・と言う感じなのですが、
先週1月23日の日経新聞土曜日版(日経プラスワン)にて、「料理研究家おすすめの鍋つゆ」が特集されていましたので、以下にメモしておきます。

調査の方法は、各社が家族で食べるのに向く商品として推薦した20商品を用意し、料理研究家が実際に試食して選んだとの事(鍋の具材も記載通りに)。

私が食べたことがあるものは、2位、3位、10位(7位はストックしてある)だけと意外に重なっていません。順に全て試してみたいですね。


第1位 地鶏だし塩ちゃんこ鍋つゆ
名古屋コーチンなど地鶏のだしに、自然天日塩や香辛料、ごま油を加え、コクと深みのある味わいを追求した。


第2位 フジッコ 美人鍋つゆ
控えめな味付けで、素材の味が引き立つ。隠し味に大吟醸酒かすを使用。鶏ガラを煮込んで作るスープにはコラーゲンが豊富。

 フジッコ 美人鍋つゆ

第3位 ハウス カレー鍋つゆ寄せ鍋風
かつおだしにクミン、カルダモンなどで作った粗びきスパイスが効き、濃厚な味わい。締めはチーズを加えてリゾット風に。


第4位 ミツカン ごま豆乳鍋つゆ
ねりゴマ、すりゴマ、米みそを加え、豆乳独特のにおいを感じさせない。

 

第5位 モランボン 韓国コク仕込みキムチチゲ用スープマイルド中辛
熟成キムチのエキスなどを使い、うまみのあるスープに。辛さは控えめ。



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プロフィール

じゅん@

Author:じゅん@
40代会社員、子ナシ、妻と共働き。
こちらのブログでは、ベランダ菜園の話題をメインに。
うちのマンションベランダ(南西向き、関東近郊)での栽培は、日照・風・夏の高温など苦労も多いのですが、試行錯誤でやっています。
家庭菜園は簡単に始められるし、何より自分で作った新鮮野菜は美味しいですよ!
株・投信関係の話題はメインブログに移しました(2008年3月~)。
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